最近我們幾個女朋友天天下午一起約茶、約咖啡，戲稱女人匯,網紅下午茶甜點、咖啡伴侶

在我們的朋友圈里，一群閨蜜們養成了每天下午相約品嘗茶點的習慣，我們自稱為“女人匯”。隨著網紅甜品和咖啡的嘗試，我們對這些常規選擇漸漸失去了新鮮感。為了尋找新的味蕾刺激，我們開始分享各自的烹飪技巧，并嘗試自制下午茶點。

最近，我收到了在京東自營購買的一系列烘焙材料：108元的680克可可粉、80元的454克黃油、40元的252克黑巧克力，還有16元的500克核桃。另外還添置了家用電子秤和橡皮刮刀，以確保制作過程的精確度。

我決定挑戰一款經典的布朗尼蛋糕。廚房里，各種食材井然有序地排列著，嚴格按照食譜步驟進行：黃油切成小塊，核桃去殼切片，面粉、可可粉和泡打粉過篩備用，黑巧克力融化，雞蛋攪拌均勻。

啟動面包機，選擇菜單21，依次加入所有材料（除了核桃），啟動后兩分鐘聽到提示音，打開蓋子清理四周的面粉，然后加入核桃并再次合上蓋子。六分鐘后再次清理面糊，刮平表面，再次啟動，等待一個小時。在最后的嗶嗶聲響起后，關閉電源，讓蛋糕在面包容器內冷卻兩分鐘，取出放涼，半小時后品嘗，口感更佳。

雖然過程看似繁瑣，但制作出來的布朗尼蛋糕味道醇厚，與西餐廳出售的無異，甚至更為美味。這種DIY的樂趣和成品的滿足感讓我們樂此不疲。

(責任編輯：佚名)